Anthelme Brillat-Savarín (1755-1826)
PAN DE COCA CON TOMATE
MELOSO DE TERNERA
RABO DE TORO CORDOBES
HUEVOS ESTRELLADOS CON IBERICO Y FOIE
CRUJIENTE DE // pies de cerdo, chipirones y gambas //
ENSALADA L'ESTONETA CON QUESO DE CABRA
ENSALADa DE AGUACATE, TOMATE ROSA Y SALMON MARINADO
TIMBAL DE MEZCLUM CON QUESO DE CABRA, FOIE Y CRUJIENTE DE IBERICO
STEAK TARTAR
TARTAR DE ATUN (BALFEGO)
TARTAR DE SALMON NORUEGO
CEVICHE RASURADO (México- Tailandia)
CEVICHE PERUANO (Corvina, gambas y pulpo)
TATAKI
VENTRESCA
PARPATANA (Entrecot del mar)
BACALAO A LA LLAUNA / VERDURITAS / ROMESCO
SECRETO IBERICO
ABANICO IBERICO
PULPO A LA BRASA
ENTRECOT MADURADO
ENTRECOT DE TERNERA
SOLOMILLO DE TERNERA
ESCALIVADA A LA BRASA
TIRAMISU
CREMOS DE LLIMONA
TATIN DE MANZANA Y CREMA
TARTA DE MARCASPONE CON FRUTOS ROJOS
Anthelme Brillat-Savarín (1755-1826)
Horario
Lunes 13:00 - 16:00
Martes Cerrado
Miercoles a Sabado 13:00 - 16:00 | 20:30 - 23:30
Domingo 13:00 - 16:00
+34 635 685 339 // 
taula@lestoneta.es
Carrer de Colom, 26, 08201 Sabadell - Barcelona